Илья Тютенков открыл ресторан, специализирующийся на собственной кухне, «северяне». Наряду с другими его предприятиями — ugolka, uiliam’s и pinch — это заведение специализируется на гастрономии. В центре зала находится открытая кухня, где слышны только звуки шеф-повара Георгия Трояна и потрескивание двух русских печей.